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Fundada el 1 de abril de 1941, por el Profesor Doctor Pedro Escudero
 
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Mitos Culturales de la Nutrición

"El pan  engorda"

"Las bananas, los higos, las cerezas y las uvas engordan"

"Las frutas engordan si se comen de postre"

"El agua tomada en la comida engorda"

"El agua tónica engorda menos que otras gaseosas"

"Los hidratos de carbono y las proteínas no se pueden combinar en la misma comida"

"Los alimentos integrales no engordan"

"El aceite de oliva no engorda"

"Los alimentos light adelgazan"

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